Makanan Thailand semakin populer di Indonesia. Restoran dan warung kaki lima kini banyak menawarkan beragam menu khas Negeri Gajah Putih.
Dari restoran mewah hingga warung pinggir jalan, cita rasa Thailand mudah ditemukan. Kepopuleran ini didorong oleh cita rasa unik yang cocok dengan lidah orang Indonesia.
Pad Thai: Mi Beras dengan Cita Rasa Manis, Asam, Asin, dan Sedikit Pedas
Pad Thai, mi beras tipis yang ditumis, menjadi salah satu hidangan favorit. Mi ini diolah dengan bawang putih, chai poh (lobak asin manis), udang kering, dan tahu.
Bumbu Pad Thai yang khas membedakannya dari kwetiau. Kombinasi saus ikan, pasta asam, dan gula palem menghasilkan rasa manis, asam, asin, dan sedikit pedas yang unik.
Beragam topping menambah kelezatan Pad Thai. Ayam, seafood, atau daging babi sering menjadi pilihan tambahan.
Tom Yum: Sup Pedas Asam yang Menggugah Selera
Tom Yum, sup dengan kuah pedas dan asam, juga sangat digemari. Nama “Tom Yum” sendiri berarti “mendidih” atau “panas” dan “pedas dan asam”.
Kuah Tom Yum kaya akan rempah. Cabai, jahe, asam Jawa, tomat, bawang putih, bawang merah, serai, kecap ikan, lengkuas, daun jeruk purut, dan air jeruk nipis menciptakan rasa yang kompleks.
Udang menjadi bahan utama Tom Yum. Rasa amis udang dinetralisir oleh bumbu asam pedas, menciptakan kesegaran tersendiri.
Jamur dan daun ketumbar menambah aroma sedap. Kombinasi rasa dan aroma yang sempurna menjadikan Tom Yum hidangan yang tak terlupakan.
Khao Pad: Nasi Goreng Thailand yang Lezat
Khao Pad, atau nasi goreng Thailand, menawarkan cita rasa yang berbeda dari nasi goreng Indonesia. Meskipun sama-sama menggunakan nasi sebagai bahan dasar, bumbu dan cara memasaknya yang unik menghasilkan rasa khas.
Beragam varian Khao Pad tersedia. Dari Khao Pad seafood yang segar hingga Khao Pad ayam yang gurih, pilihannya sangat beragam.
Teknik pengolahan yang tepat menghasilkan nasi goreng yang pulen dan gurih. Bumbu yang digunakan menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Green Curry: Kari Hijau yang Kaya Rempah
Green Curry, kari hijau kental dan creamy, memiliki aroma dan cita rasa yang khas. Warna hijaunya berasal dari campuran berbagai jenis cabai hijau.
Rempah-rempah yang digunakan melimpah. Santang, kemangi, lengkuas, serai, dan jahe menghasilkan aroma dan rasa yang kompleks dan kaya.
Beragam pilihan protein bisa ditambahkan. Daging ayam, sapi, seafood, atau tofu sering menjadi pilihan untuk melengkapi Green Curry.
Mango Sticky Rice: Hidangan Penutup yang Manis dan Legit
Mango Sticky Rice, hidangan penutup yang manis dan legit, menjadi penutup sempurna setelah menikmati hidangan utama. Nasi ketan yang lembut dipadukan dengan mangga yang manis dan creamy.
Krim santan yang dituangkan menambah kelembutan dan cita rasa. Kombinasi rasa manis dan tekstur lembut membuat Mango Sticky Rice menjadi hidangan penutup yang digemari.
Sajian ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa manis dan tekstur yang pas. Kelembutan nasi ketan dan kesegaran mangga menciptakan sensasi yang menyenangkan di lidah.
Popularitas makanan Thailand di Indonesia menunjukkan betapa lezat dan beragamnya kuliner Negeri Gajah Putih. Dari mi, sup, nasi goreng, kari, hingga hidangan penutup, setiap menu menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. Keberagaman pilihan dan cita rasa yang khas membuat kuliner Thailand terus menjadi favorit di Indonesia.
