Bayangan menu diet yang mahal dan hanya tersedia di restoran mewah? Lupakan itu! Di Surabaya, sebuah warung kaki lima telah berhasil mencuri perhatian dengan menawarkan menu diet rendah kalori dan tinggi protein dengan harga yang sangat terjangkau.
Di tengah meningkatnya kesadaran akan pola hidup sehat, warung sederhana ini muncul sebagai solusi bagi mereka yang ingin makan sehat tanpa menguras kantong. Lokasinya di Jalan Dharmahusada Indah Barat III, Kecamatan Gubeng, Surabaya.
Warung Makanan Diet Bu Roby: Langganan Binaragawan dan Pecinta Gaya Hidup Sehat
Warung Makanan Diet Bu Roby telah beroperasi sejak tahun 2004. Warung ini menjadi favorit para binaragawan, pelaku diet, dan mereka yang gemar berolahraga.
Menu-menunya bebas garam dan difokuskan pada makanan sehat. Hal inilah yang menjadi daya tarik utama warung sederhana ini.
Menu Andalan “Ayam Diem”: Protein Tinggi, Kalori Rendah
Menu andalannya adalah “ayam diem,” sebuah sajian lengkap yang kaya nutrisi.
Satu porsi terdiri dari nasi merah (100 gram), suwiran dada ayam (250 gram), putih telur (200 gram), tahu dan tempe rebus, serta aneka sayuran rebus.
Semua bahan dimasak tanpa garam, minyak, atau penyedap rasa. Proses memasak yang dipilih adalah merebus atau mengukus.
Menu ini awalnya diciptakan untuk memenuhi permintaan para binaragawan yang menghindari bumbu dan garam berlebih.
Awalnya, Bu Roby menjual masakan rumahan seperti nasi campur, lodeh, dan kare. Permintaan khusus dari pelanggan yang menjalani diet sehat mendorongnya untuk menambahkan menu diet ini.
Menu Bergizi dan Ramah Kantong: Kombinasi Sempurna Rasa dan Kesehatan
Meskipun tanpa bumbu kompleks, menu di Warung Bu Roby kaya nutrisi.
Satu porsi mengandung sekitar 411 gram protein dari ayam, putih telur, tahu, dan tempe.
Nasi merah menyediakan karbohidrat, sementara sayuran rebus memberikan serat dan vitamin.
Harga per porsi hanya Rp 35.000, sangat terjangkau, bahkan untuk mahasiswa.
Kesuksesan Warung Bu Roby: Bukti Makanan Sehat Tak Harus Mahal
Daffa (20), seorang pelanggan tetap, mengatakan menu di warung ini memenuhi kebutuhan proteinnya setelah latihan gym.
Ia juga memuji harga yang terjangkau bagi mahasiswa.
Bu Roby menghabiskan hingga enam ekor ayam per hari untuk memenuhi permintaan pelanggannya.
Omzet hariannya mencapai Rp 1-2 juta. Warung ini buka Senin-Sabtu pukul 11.00-18.00 WIB.
Warung sederhana ini membuktikan bahwa makanan sehat tidak harus mahal atau sulit diakses.
Konsistensi Bu Roby dalam menjaga kualitas makanan, meskipun bukan ahli gizi, patut diapresiasi.
Ia belajar dari para pelanggannya dan terus berinovasi dalam menyajikan menu yang sehat dan lezat.
Warung Bu Roby menjadi contoh nyata bahwa gaya hidup sehat bisa dijalani oleh semua kalangan, tanpa terkecuali.
Keberhasilannya menjadi bukti bahwa usaha kecil pun mampu berkontribusi dalam memenuhi kebutuhan masyarakat akan makanan sehat dan bergizi.
