Memperkuat daya tahan tubuh tak selalu memerlukan suplemen. Ahli gizi Edith Frederika Puruhito menekankan pentingnya pola makan seimbang dan alami sebagai fondasi kesehatan yang kokoh.
Konsep pengobatan tradisional, menurut Edith yang juga dosen Program Studi Pengobat Tradisional (Battra) Universitas Airlangga (UNAIR), sangat berfokus pada keseimbangan dan pendekatan alami dalam mengatasi penyakit.
Penyebab Penyakit dari Dalam dan Luar Tubuh
Penyakit, menurut pandangan pengobatan tradisional, dapat disebabkan oleh faktor internal maupun eksternal.
Salah satu faktor internal yang signifikan adalah stres. Stres dapat mengganggu pola makan, menyebabkan seseorang kehilangan nafsu makan atau bahkan lupa makan.
Hal ini pada akhirnya melemahkan tubuh dan sistem imun, meningkatkan kerentanan terhadap patogen eksternal seperti virus.
Manfaat Mengonsumsi Makanan Berwarna-Warni
Menjaga keseimbangan tubuh dapat dilakukan dengan mengonsumsi makanan bergizi dan alami. Konsep “eat your colors” dianjurkan oleh Edith.
Beragam warna makanan menunjukkan kandungan zat aktif yang bermanfaat. Warna hijau dari sayuran, misalnya, berasal dari klorofil yang memiliki sifat antioksidan, antikanker, dan membantu detoksifikasi.
Sementara itu, warna merah pada tomat mengandung likopen, antioksidan kuat pencegah penyakit degeneratif. Setiap warna menyimpan manfaat kesehatan yang berbeda.
Warna dan Manfaatnya
- Hijau (klorofil): Antioksidan, antikanker, detoksifikasi.
- Merah (likopen): Antioksidan kuat, pencegah penyakit degeneratif.
Dengan mengonsumsi makanan berwarna-warni, kita secara otomatis memperoleh berbagai nutrisi penting.
Hindari Pewarna dan Penyedap Sintetis
Edith menyarankan untuk membatasi konsumsi bahan tambahan sintetis seperti pewarna makanan dan penyedap rasa.
Pewarna alami dari tumbuhan, yang kaya akan pigmen sehat, menjadi alternatif yang lebih baik daripada pewarna sintetis yang asal-usulnya seringkali tidak jelas.
Konsumsi garam juga perlu dikontrol. Batasi asupan natrium harian tidak lebih dari setengah sendok teh. Gunakan kaldu alami sebagai pengganti untuk meningkatkan cita rasa makanan.
Dengan pendekatan sederhana namun holistik ini, Edith mendorong generasi muda untuk lebih memperhatikan kesehatan mereka. Makanan bukan hanya sekedar pengisi perut, tetapi juga bentuk perawatan diri yang fundamental. Nutrisi, menurutnya, adalah obat terbaik bagi tubuh kita. Membangun kebiasaan makan sehat sejak dini merupakan investasi berharga bagi kesehatan jangka panjang.
